白果大家都了解吗？它也是属于一种保健的食材了，其实白果它是银杏树的果实，用白果是可以做一些食谱的，一些用白果烹调成的食谱，是有特别好的补肾作用的，下面给大家推荐一些关于白果的补肾食谱，希望可以给各位提供一些参考。
白果全鸭
做法：准备半斤将白果清洗干净后煮熟，在猪油锅中炸一下待用。另将1只白水鸭洗净，用食盐、胡椒粉、料酒将鸭身内外拌匀后，放入盘内，加入姜、葱、花椒，上笼蒸1小时取出。拣去姜、葱、花椒，去净全身骨头，铺在碗内，白果放于鸭脯上。将原汁倒入，加汤上笼蒸30分钟，至鸭肉烂熟。最后在锅内掺入清汤，加入料酒、盐、味精、胡椒面，用水豆粉少许勾芡，放鸡油少许，浇于鸭上即成。
功效：白果全鸭营养全面，食用后可以滋阴养胃，利水消肿，定喘止咳，保健效果非常好。
白果莲肉粥
做法：准备六克白果、十五克莲肉研末，纳入乌骨鸡腹中，再入五十克江米与适量水，慢火煮成稠粥。
功效：服用白果莲肉粥可以补肝肾，止滞浊，对于出现下元虚惫，妇女赤白带下，小儿遗尿，老人尿频等病症有一定的疗效。
猪小肚炖白果
做法：将猪小肚1只整净后，将白果15~30克塞入猪小肚中，放入锅中，炖熟食之。也可煨熟食之。
功效：猪小肚炖白果不仅味道鲜美，而且可以固肾气，止遗尿。对于小儿遗尿症有很好的疗效。
关于白果的一些食谱，通过文章的介绍之后，相信大家也都学会了，补肾的作用是特别出色的，而且口感也特别的美味，但有一点是需要大家注意的，白果的食用量是不可以过量的，因此在烹调这些食谱时要注意放入的白果不可以太多了，要知道过量的食用白果有可能会造成中毒的现象。
