5种祛湿美味解馋养生汤

鲫鱼豆腐汤

用料

主料：鲫鱼1条；豆腐1块；

调料：食盐1小勺；姜2块；胡椒粉1小勺；白醋1小勺；香菜2棵；胡萝卜半根；植物油适量；

做法

1.将鲫鱼去鳞取出内脏清理干净

2.用纸巾擦干鱼身上的水

3.豆腐切大块，香菜切段，生姜拍散

4.将锅烧的很热很热，倒入油淌一遍然后把有倒出，放入鱼煎至两面微黄

5.鱼煎好后接着倒入热水，水要没过鱼身

6.大火煮开撇去表面的浮沫

7.把豆腐块和生姜一起放入锅里中火炖煮

8.见鱼烫浓白后加适量盐，再煮片刻

9.最好撒胡萝卜花，加适量胡椒粉，白醋即可盛出撒香菜段